Praca zbiorowa pod redakcją prof. dr hab Andrzeja A. Przybyły. Publikacja liczy ponad 320 stron i zawiera informacje o 120 dawnych odmianach drzew pestkowych uprawianych w ubiegłych stuleciach na terenach polskich, a więc czereśniach, wiśniach, czerechach, śliwach, morelach i brzoskwiniach. Dopełnieniem informacji pomologicznych zawartych w książce są dane z zakresu wartości dietetycznej i odżywczej owoców, propozycje dawnych przepisów a takze właściwości drewna.