W książce znalazły się przepisy na tradycyjne potrawy i produkty znane ze źródeł etnograficznych, przekazywane w rodzinach z pokolenia na pokolenie, nagrodzone w konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo", zarejestrowane na Liście Produktów Tradycyjnych oraz opublikowane w poradnikach i prasie z XIX i XX wieku.